ผัก-ผลไม้ หน้าตาคล้ายกันแต่คนละชนิด

กะเพรา – โหระพา :

กะเพรา > ผิวสัมผัสใบหยาบ ขอบใบหยัก มีสีเขียวเพียวๆ (แต่หากเป็นกะเพราแดงอาจมีสีแดงๆ แซมบ้าง)

โหระพา > ผิวสัมผัสลื่น ขอบใบเรียบ มีเขียวแซมม่วงที่ก้านใบ

คะน้า – คะน้าฮ่องกง  - กวางตุ้ง :

คะน้า > ลำต้นใหญ่ ก้านใบยาว แข็ง ใบหนากว้าง ขนาดใหญ่ สีเขียวนวล

คะน้าฮ่องกง > ลำต้นเล็ก ใบเรียวไม่กลม มีสีเขียวเข้ม มีดอกสีขาวหรือสีเหลืองขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

กวางตุ้ง > ก้านใบสีเขียวอ่อน ลักษณะยาว มีความอวบน้ำ ใบกลมรี ผิวใบสีเขียวบางเรียบ ดอกมีลักษณะเล็กๆ สีเหลืองสด

แตงกวา – แตงร้าน :

แตงกวา >  ผลทรงกระบอกเล็ก เรียวยาว มีใส้ในผลเนื้อแน่นฉ่ำน้ำ นิยมกินตอนยังเป็นผลอ่อนพร้อมเปลือก

แตงร้าน > ผลยาวใหญ่ เปลือกสีเขียวเข้ม ใส้ในเนื้ออ่อนนุ่มลื่นคล้ายเจล นิยมปอกเปลือกก่อนกิน

พริกหยวก – พริกหนุ่ม  :

พริกหยวก > เม็ดยาว เปลือกหนา ผิวมีความมันลื่น ปลายเรียว

พริกหนุ่ม > เม็ดใหญ่ ยาวรี ผิวขรุขระเล็กน้อย ปลายโค้งงอ

ข่า – ขิง  :

ขิง > เปลือกด้านนอกสีน้ำตาลอ่อน เหง้าอ้วนและมีรูปร่างใหญ่ มีแง่งออกมาเล็กน้อย กลิ่นหอมฉุนร้อน เนื้อสีเหลือง

ข่า > ด้านนอกมีสีขาวและบางส่วนเป็นสีชมพู มีหนองอกยาวออกมา กลิ่นหอมให้ความรู้สึกเย็นกว่า เนื้อสีขาว

เมล่อน – แคนตาลูป :

เมล่อน > ขนาดผลเล็กกว่าแคนตาลูป ผิวเป็นตาข่ายลายนูนสานกันเป็นลายชัดเจน เนื้อมีทั้งสีส้มและสีเขียว 

แคนตาลูป > เปลือกหนา ผิวเรียบ เนื้อสีส้ม

ปิดท้ายด้วย ผักอีก 2 ชนิดที่แม้หน้าตาจะต่างกันแต่หลายคนยังสับสน เนื่องจากชื่อเรียกในภาษาไทยมีความใกล้เคียงกัน นั่นคือ “ผักฉ่อย และ บ็อกฉ่อย” ซึ่งวิธีจำก็ง่ายๆ คือ ผักฉ่อยก้านยาวมีสีเขียวอ่อน แต่บ็อกฉ่อยก้านสั้นกว่ามีสีขาวมาพร้อมใบสีเขียวเข้ม ค่ะ