“ซอสไก่อโวคาโด้” ซอสสารพัดประโยชน์ทำง่ายใช้ได้หลายเมนู
คุณลูกค้าหลายคนเห็นอโวคาโด้แล้วอยากกิน เพียงแต่ไม่อยากกินด้วยวิธีเดิมๆ ที่แค่หั่นแล้วกินสด แต่อยากครีเอทเป็นเมนูอื่นๆ บ้าง วันนี้ KC Fresh จึงจัดเมนูทำง่าย แถมได้คุณค่าสารอาหาร กินได้ไม่อ้วนมาฝากกัน ใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบแค่ 5 นาทีเท่านั้น พร้อมแล้วก็ไปเริ่มกันเลยค่ะ กับเมนู “ซอสไก่อโวคาโด้”
วัตถุดิบและเครื่องปรุง “ซอสไก่อโวคาโด้” มีดังนี้ค่ะ
- อกไก่ฉีกสุกแล้ว 2 ถ้วย
- อโวคาโด้สุกปานกลาง 1 ผล
- กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ½ ถ้วยตวง
- ผักชีลาวสับละเอียด 1 ช้อนชา
- หอมใหญ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
เริ่มต้นปรุงซอสไก่กันเลย
- บดอะโวคาโด้แล้วผสมให้เข้ากันกับกรีกโยเกิร์ต
- เติมเครื่องปรุงในข้อ 4-9 ลงไปผสม
- ใส่อกไก่ฉีกลงไปคลุกให้ทั่ว จากนั้นนำไปแช่เย็น 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและเข้มข้นขึ้น โดยปิดฝาหรือคลุมด้วยพลาสติกใส่เพื่อไม่ให้อากาศเข้าถึง
30 นาทีผ่านไป นำซอสไก่อโวคาโด้มาทำเป็นเมนูต่างๆ ได้เลย ไม่ว่าจะเป็น
- “แซนวิชไก่อโวคาโด้” โดยจับคู่กับขนมปังเพรทเซล ขนมปังโฮลวีตโฮมเมด หรือโรลดินเนอร์โฮมเมด ก็อร่อยทุกคำ
- “สารพัดเมนู Wrap” จะใช้เป็นไส้ของเมนูตอร์ติญ่า หรือทาโก้ แล้วเพิ่มผักสลัดสดๆ ลงไปก็ได้สารอาหารครบ แถมยังเป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำด้วยนะ
- “ใช้แทนครีมสลัด” จัดผักสลัดที่ชอบลงชาม แล้วเสิร์ฟซอสไก่อโวคาโด้แทนน้ำสลัด ถ้าอยากเพิ่มบัลซามิกหรือน้ำสลัดอีกนิดก็ย่อมได้
สูตรอร่อยๆ จาก https://www.healthy-liv.com/
