น้ำอะไรใช้ล้างผักได้บ้าง

น้ำเปล่า : ใกล้ตัวที่สุดและไม่ต้องทำอะไรมากมาย แค่เปิดจากก๊อกก็ใช้ได้เลย แต่การใช้น้ำเปล่านั้นควรนำผักมาแช่น้ำทิ้งไว้ 15 นาที ก่อนที่จะลงมือล้างผักทีละใบทั้งหน้าหลัง และทีละก้านโดยเฉพาะบริเวณโคนใบที่ติดกับก้านเป็นจุดที่เศษดินและสิงสกปรกมักจะไปอุดอยู่  

น้ำเกลือ : เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 4 ลิตร นำผักลงไปแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ข้อควรระวงคือ อย่าใส่เกลือมากไป เพราะผักอาจดูดซับน้ำเกลือ ทำให้รสชาติเพี้ยน

น้ำซาวข้าว : นอกจากคุณค่าสารอาหารในน้ำซาวข้าวจะมีเพียบแล้ว ยังสามารถนำผักแช่น้ำซาวข้าว 10 นาที เพื่อลดปริมาณสารพิษตกค้างได้ด้วย

น้ำปูนใส : เป็นน้ำที่ทำมาจากปูนแดงหรือปูนขาวที่กินกับหมาก โดยนำน้ำปูนใสผสมกับน้ำเปล่าในอัตราส่วนเท่ากัน แล้วนำมาผักมาแช่ประมาณ 10 นาที  จึงล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งหนึ่ง

น้ำคลอรีน : ใช้ผงปูนคลอรีน 60% (ความเข้มข้นของคลอรีน 50 ppm) 1/2 ช้อนชา ผสมกับน้ำ 20 ลิตร แล้วนำมาผักมาแช่ทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาทีก็ช่วยกำจัดสิ่งตกค้างได้

น้ำผสมด่างทับทิม : การผสมด่างทับทิมขึ้นกับปริมาณของผักที่จะล้าง ถ้าล้างไม่มาก ใช้ 4-5 เกล็ดก็พอ  นำมาผสมน้ำเปล่า แล้วจึงนำผักลงไปแช่ 10 นาที หลังจากนั้นให้ล้างออกด้วยสะอาดอีกครั้งหนึ่ง

น้ำส้มสายชู : เตรียมน้ำสายชูที่มีกรดน้ำส้มความเข้มข้น 5% ผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1 : 10 ส่วน แล้วจึงนำผักมาแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วค่อยล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกรอบหนึ่ง

น้ำผสมเบกกิ้งโซดา : ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำ 10 ลิตร แล้วนำผักมาแช่ไว้ประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นค่อยล้างออกด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง

น้ำผงถ่าน : ผงถ่านแอคติเวทชาร์โคลหรือผงคาร์บอนกัมมันต์ (activated carbon) หรือถ่านกัมมันต์ (activate chacoal) ช่วยดูดกลิ่น ดูดสี ดูดซับสารพิษออกจากผัก โดยนำผงถ่าน 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 5 ลิตร แล้วนำผักมาแช่ไว้ประมาณ 20 นาที แล้วค่อยล้างออกด้วยน้ำสะอาด

น้ำยาล้างผัก : แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นน้ำยาที่ผลิตขึ้นมาเพื่อล้างผักอยู่แล้ว แต่การใช้งาน ไม่ควรใช้โดยตรงเด็ดขาด ควรเลือกใช้แบบที่มีความเข้มข้นประมาณ 0.3% เจือจางในน้ำ 4 ลิตร แล้วนำผักมาแช่ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จึงล้างผักอีกครั้งด้วยน้ำเปล่า

น้ำแบบไหนใกล้ตัว น้ำแบบไหนเหมาะกับวิถีชีวิตเลือกใช้เลยไม่มีผิด ขอเพียงใช้ให้ถูกวิธี ก็ล้างผักได้สะอาดปลอดภัยแน่นอน แต่ถ้าไม่มีเวลาหรืออยากได้ความสะดวกที่วางใจได้ละก็ ผักปลอดภัยจาก KC Fresh คืออีกหนึ่งทางเลือกที่ไว้ใจได้ เพราะผักของเราผ่านการล้างและตัดแต่ง (Washed & Trimmed) มาให้เรียบร้อยแล้ว จึงสามารถนำไปปรุงหรือกินได้ทันที