8 เคล็ดลับจัดอาหารให้เฮลตี้ในทุกเทศกาล
ทุกงานเลี้ยงย่อมมีเจ้าภาพ แต่จะเป็นเจ้าภาพที่ดีต้องไม่มีเพียงสถานที่เจ๋งๆ กับอาหารอร่อยๆ ยุคนี้ 2023 เข้าไปแล้ว จะจัดอาหารเลี้ยงทั้งทีความเฮลตี้ต้องมา
8 เคล็ดลับต่อไปนี้ที่ KC Fresh นำมาฝาก เพราะอยากให้คุณได้ลองปรับเปลี่ยนแนวคิดการจัดอาหารในงานเลี้ยงแบบเก่าๆ ให้ดูใส่ใจสุขภาพไม่แพ้ความอร่อย
- จัดเมนูคู่ซี้โปรตีนและเส้นใย เลือกวัตถุดิบในการนำมาปรุงเมนูต่างๆ ที่อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ขณะเดียวกันก็ช่วยซ่อมแซมร่างกาย พร้อมๆ กับเมนูที่อุดมไปด้วยเส้นใยจะได้อิ่มง่ายแบบมีคุณภาพ การจับคู่อาหารประเภทโปรตีนและเส้นใยอาหารเข้าด้วยกัน จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเส้นเลือด และลดความอยากอาหาร ลดระดับคอเลสเตอรอล พร้อมทั้งช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
- กินถั่วแทนขนมถุง หลายคนบอกว่าซื้อขนมถุงๆ มาเทใส่ชามก็เป็นเครื่องเคียงชั้นดี แต่ถ้าทำแบบนั้นก็ผิดคอนเซ็ปต์น่ะสิ งั้นลองเปลี่ยนมาเทถั่วเป็นเครื่องเคียงแทนดูสิคะ เพราะถั่วอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไฟเบอร์ ช่วยในการขับถ่าย ควบคุมคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคมะเร็ง อย่าง ‘อัลมอนด์’ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงช่วยป้องกันมะเร็ง ‘เม็ดมะม่วงหิมพานต์’ เป็นแหล่งของวิตามินบีที่ช่วยรักษาเส้นประสาทและเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อตลอดจนเสริมความต้านทานต่อความเครียด เป็นต้น
- ผักใบเขียวไม่ใช่แค่ตกแต่งจานอีกต่อไป เปลี่ยนความคุ้นเคยจากจานอร่อยมีสีสันด้วยการเติมผักใบเขียวนิดๆ สีส้มหน่อยๆ เป็นการเพิ่มผักใบเขียวเข้าไปเยอะๆ จนให้ความรู้สึกว่านี่คือส่วนหนึ่งในเมนูที่หยิบกินได้ไม่ต้องแคร์ใคร ผักใบเขียวอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้สายตาทำงานได้เป็นปกติ และยังป้องกันโรคต่างๆ ทั้งโรคมะเร็ง โรคหัวใจ หรือโรคเส้นเลือดในสมองแตก
- เนื้อแดงพักก่อน กินเบาๆ ด้วยเมนูปลา ปลา คือแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มาพร้อมโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า3 ที่สำคัญแคลอรีน้อยกว่าเนื้อแดงมากๆ แค่ประโยชน์ที่บอกไป ก็คงไม่มีใครปฎิเสธใช่ไหมค่ะว่า ทำไมเราถึงชวนคุณให้แปลี่ยนเนื้อแดงมาเป็นเนื้อปลา
- ลดแป้งและน้ำตาล ไม่จำเป็นว่าปาร์ตี้หรืองานเลี้ยงต้องมีเค้กเสมอไป เพราะเป็นอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลและแป้งสูง ถ้ากินไปแล้วได้ออกกำลังกายก็ไม่ว่ากัน แต่น้อยคนมากๆ ที่จะทำแบบนั้น (ได้จริงๆ) เมื่อไม่ได้ออกกำลังกายเท่าไหร่ พลังงานจะถูกสะสมอยู่ในรูปของไกลโคเจน พอสะสมมากเข้าก็จะเปลี่ยนรูปเป็นไขมันและไปฝังตามส่วนต่างๆ ของร่างกายยังไงละคะ
- เปลี่ยนกรรมวิธีการปรุงและเลี่ยงส่วนผสมบางอย่าง ของทอดที่น้ำมันท่วมๆ ส่งผลร้ายอะไรต่อร่างกายบ้างลองลิสต์ออกมาดู แต่ถ้าอยากสุขภาพดี ลองมาเปลี่ยนเมนูทอดๆ มาเป็นย่างๆ ดูบ้างไหมคะ ส่วนอะไรที่เป็นเมนูอบๆ ที่ว่าดีอยู่แล้วก็ขอให้อบต่อไป เพียงแต่ลองเลือกส่วนผสมที่ไม่ต้องมีชีสเยิ้มๆ เพิ่มน้ำหนักจะดีกว่า
- ดื่มน้ำผักผลไม้กันเถอะ ไม่ได้บอกว่า เพราะน้ำผลไม้ช่วยให้ผิวสวยหรือสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายหรอกนะคะ แต่น้ำผลไม้ยังแก้อาการเมาได้ด้วย เพราะน้ำผักผลไม้ช่วยล้างพิษจากแอลกอฮอล์ในเลือด โดยเข้าไปเพิ่มปริมาณออกซิเจนในเลือด พร้อมทั้งชดเชยวิตามินที่ร่างกายสูญเสียไป
- น้ำเปล่าห้ามขาด ต่อให้คุณมีน้ำผลไม้ 100% วางไว้ทั่วงาน ก็ต้องไม่ลืมนะคะว่า น้ำเปล่าคือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด ดังนั้น ในการเลี้ยงทั้งหลายมีน้ำเปล่าติดไว้ทุกที่ รับรองว่าเป็นน้ำดีๆ ที่ชีวิตคุณไม่มีปฎิเสธ
ง่ายๆ กับ 8 เคล็ดลับจัดอาหารให้เฮลตี้ในทุกเทศกาลที่จะช่วยให้ทุกคนสนุกแบบไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ ยังไงก็ลองทำตามกันดูนะคะ
